Ce fromage au lait entier est fabriqué dans une petite laiterie, au sud du canton de AARGAU, au centre de la Suisse

Un frottage régulier avec des herbes de montagne, pendant son affinage de trois mois, va donner à ce fromage un agréable goût de noix.

A déguster en fin de repas,mais c'est aussi un délice à l'apéritif ou en gratin.

Canton d'Argovie