+ de 10 semaines d'affinage, au goût fin et fruité, une bonne tenue à la cuisson.

La raclette se prépare de multiples façons, c'est toujours un véritable délice. Traditionnellement fondu, il faut compter environ 200grs de raclette par personne.

Ce plat s'accompagne de charcuteries, de pommes de terre vapeur et d'un vin blanc du Jura. La Raclette convient pour toutes les occasions, que ce soit pour une soirée à deux, ou entre amis  ou tout simplement en repas famillial.